メルマガ登録 発送日の指定 クレジットカード タイムセール
2021年 10月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31       
今日
休業日
2021年 11月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30     

森からの恵み


facebook


twitter


B2B


株式会社カネマ

 

トップ > 気仙沼直送便 > かつお > 三陸 気仙沼一本カツオ【水揚げ直後の極上一本ガツオ】

三陸 気仙沼一本カツオ【水揚げ直後の極上一本ガツオ】


ナンバーワン品質



気仙沼水揚げ直後の新鮮三陸気仙沼カツオを大手仲買人の株式会社カネマにご協力いただき、カツオ1匹まるごとを全国にお届けいたします。

株式会社カネマさんの目利きによる妥協のないカツオのクオリティーは半端じゃありません。
最高の漁場と最高の目利きで新鮮な上質な物だけをお届けします。
他のネット通販とは比べ物にならない、東北ナンバーワンの最高品質・気仙沼の最高品質を是非とも味わってください。


気仙沼かつお

「必ず最高鮮度を!」と思われるお客様は
是非、気仙沼三陸カツオを1本丸ごとお取り寄せ下さい。
1本もののかつおは鮮度の維持に非常に有効です!
気仙沼かつおを是非ご自宅で!

▶おろして半身(皮付)の気仙沼かつおはこちら

▶おろして半身(皮なし)の気仙沼かつおはこちら





三陸沖のカツオが旨い理由

三陸沖には、北から寒流の千島海流(親潮)、南から暖流の日本海流(黒潮)、さらに津軽海峡から対馬海流の分岐流である津島暖流が交錯する複雑な潮境を形成しています。

このため、北上してきたカツオは三陸沖で寒流の親潮にもまれ、身が締まり、脂が乗り旨いカツオになるのです。


 
カツオの品質について

かつおのランクについてカツオにはその品質により明確なランク付けがあります。
漁師たちの間では、水揚げ直前に獲れたカツオを新口(しんくち)と呼び、これが最上のものとされます。
「新口」は全水揚げ量の平均30%程度です。
2日目は留めガツオ、3日目が三番手、4日目が四番手となり、だんだんと値段も味も落ちていきます。
四番手以降は加工食品用となるのが一般的です。

更にその個体重量により「特大」〜「小」に分けられます。
大きければ大きいほど脂が乗り旨いといわれます。
「特大・大」は水揚げ量全体の5%程度しか含まれず、非常に希少で一般の市場にはなかなか出回りません。


東北うまいもの市場では、この「新口」「特大・大」のみをお届けしていましたが、「もう少しリーズナブルなものも」、とのご要望にお応えし、「中」のお取り扱いも始めました。


 

カツオで活気づく気仙沼

気仙沼はカツオの時期になると活気づきます。

東日本大震災では壊滅的な打撃を受けましたが、気仙沼のプライドまでは壊せませんでした。
「本当にいいものを味わっていただきたい!」この心意気は、他のどこにも負けません。

私は、やはり、カツオで活気づく気仙沼を一番誇りに思います。



当店はその日一番の三陸気仙沼かつおをお届けします

東北うまいもの市場は三陸気仙沼かつお通販の先駆けです。
震災後この気仙沼かつおを再び全国の皆様にお届けしたい思いで始めた通販です。
なので良い物しかお届けしません。
その日水揚げされた中から一番の三陸かつおをお届けします。




頑固一徹、品質にとことん拘る仲買人「カネマ」

気仙沼の大手仲買人「カネマ」による、妥協を一切許さない最高品質のカツオを厳選してお届けいたします。

納得できる品質のカツオ以外は発送いたしません。
その為、お届け出来る品質のカツオが無い場合は、少々お待ちいただいくこともございます。

他店にはない、頑固なまでの妥協を許さないカツオをお届けいたします。
食べて納得の最高品質のカツオを是非ともお届けいたします。



気仙沼一本かつおは全国の皆様にお届けします

かつおは鮮度の落ちやすい魚です。
しかし当店は気仙沼かつお通販の先駆けです。
独自の梱包方法により新鮮な状態で気仙沼かつおを全国の皆様へお届けすることが可能です。



新口特大を通販で販売出来るのは全国でも当店だけです

当店は気仙沼かつお通販の先駆けです。
大物は水揚げの5%未満で確保困難な為、全国でも大物を通販で扱うのは当店だけです。
極上もちガツオを気仙沼よりご自宅に直送します!
また、鮮度を大切にされる飲食店さまもぜひご用命ください!



東日本大震災
気仙沼市場
現在の気仙沼市場(気仙沼市場HPより)

10年が経過し皆様のおかげで気仙沼地域もだいぶ復興も進んでまいりましたが、まだまだの部分も散見されます。


震災後始めた通販サイトです。画像は2011年東日本大震災直後の気仙沼市場です。

この状態でも気仙沼市場はこの年カツオ水揚げ日本一でした。

その三陸気仙沼かつおを再び全国の皆様にお届けしたい思いで始めた通販サイトです。


 

東北うまいもの市場は震災前後も変わらず水揚げ日本一のこの三陸気仙沼カツオを全国の皆様に直接お届けする為に始めた通販サイトです。
なので良い三陸気仙沼かつお以外お届けしません。
その日一番の船の一番の気仙沼カツオを自信を持ってお届けします。
上記掲載2021年水没し瓦礫だらけの何もない気仙沼市場に沢山の船が氷を積んでかつおを水揚げしました。
正に気仙沼沖は日本一のカツオの漁場と証明された年でも有るのです。
気仙沼カツオは私達気仙沼人の誇りです。

複数購入割引あり
かつおサイズ 購入数 価格
2.5〜2.9kgもの 1本 2980円
2本 5860円
3kgもの 1本 4800円
2本 9500円
4kgもの 1本 6000円
2本 11900円

《この商品のレビューをみる》

三陸 気仙沼一本カツオ【水揚げ直後の極上一本ガツオ】

水揚げ日本一の町直送でその日一番の船から選ぶ極上一本です。
自信の有る物でないと一本物は販売出来ないのです。
震災後気仙沼の良い物をと考え始めた通販サイトです。
気仙沼仲買人が丁寧に直送します。
気仙沼かつお通販でも大物もちかつおは当店だけです。
製造元 : 株式会社カネマ
価格 : 円(税込)
数量
 

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
かつおサイズ

選択
中(2.5〜2.9kgもの)
大(3kgもの)
特大(4kgもの)

かごに入れる
すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ

この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く

レビュー件数:4

評価

2021/10/02

J.Hさん

お世話になった上司に贈答品で利用しました。
流石気仙沼直送ですね。
グルメな上司も大絶賛です。
脂ののった戻りガツオありがとうございました。
次回は来年お中元で沢山利用させて頂きます。

評価

2021/08/28

moominさん

かつおを注文したけどなかなか来ない。。
問い合わせたら「いい品質のものが揚がってこない・・」とのこと。
ナルほど・・
辛抱してまっていたら。
さっきまで泳いでいたかのような新鮮なみたこともない大きなかつおが届いた!
ちょっと待ったけど、こんなに新鮮なものが届くなら待った甲斐があった。
ヨネクラ氏サンキュー。

評価

2021/08/05

WWさん

北海道で気仙沼」から2日かかると言う事で鮮度が少し心配でした。
さすが気仙沼の一番カツオですね。
今までのカツオで一番新鮮で美味しいかつおでした。
気仙沼かつおは間違いないですね。
又来月もお取り寄せします。

評価

2021/07/29

かつおさん

今まで食べたカツオで一番美味しく大満足です。
メルマガでおすすめされていたので指定日を入れて購入。
3kg物でも家族であっと言う間に食べれました。
さすが気仙沼の一番かつおですね。

1件〜4件 (全 4件)