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三陸真鱈と単品で鱈菊(白子)を販売開始しました!


三陸真鱈(マダラ)を短期販売開始です。
真鱈は2月に産卵期を迎えます。
メスはタラコを蓄え
オスは白子をパンパンに蓄えます。
1月中旬〜2月半ばに急激に蓄え短い旬を迎えます。
当店は価値の有るオスだけをお届けします。
鱈鍋や美味しい身質は色んなアレンジが出来ます。
真鱈オスは毎日必ず有るとは言い切れません。
基本お客様のご指定はお受けし全力で手配しますが
仮に水揚げが無い場合その日から最短でと変更させて頂きます。
必ず良い物をお届けします。

もう一点高級食材真鱈菊(タラ白子)も単品で販売します。
鱈菊のランクは1特、2特、3特と有ります。
当店は一番良い3特をお届けします。
しかし3特は毎日有るとは言い切れません。
基本お客様のご指定はお受けし全力で手配しますが
仮に3特が場合その日最良の物と変更させて頂きます。
なので必ず良い物をとお考えの方は指定日無しでご購入下さい。
左程お待たせしません。
指定日無しの方は3特の良い物をお届けします。
500gからお手頃なお値段でお届けします。
軽く湯ぶりして氷水で冷やし
水を切って生で白子酢やお吸い物、
天ぷらなども美味しいです。
是非短い旬の三陸真鱈をご自宅で!

東北うまいもの市場
https://tohoku-ichiba.com/

三陸真鱈一覧詳細画像
https://xc520.xbit.jp/c235/item_search/?keyword=tara

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